NEWS お知らせ

新年度を迎え日増しに暖かな日差しとなり、桜が綺麗な季節となりました。

令和５年３月２９日昼食時に、イベント「にぎり寿司を食べる会」を開催しました‼

寿司ネタは、まぐろ、穴子、エビ、サーモン、ネギトロ軍艦、コーン軍艦を、

寿司桶に盛り付けました🍣

また、普通のにぎり寿司が食べにくい、噛む力が弱い方や、飲み込みにくい方でも召し上がれるように、特別なお寿司もご用意しました🍣

シャリはお粥をゼリー状に固めて飲み込みやすくし、

寿司ネタはミキサーにかけて、すりつぶしてからピューレ状にしたものと、ゼリー状に

固めて包丁でネタの大きさに切ったものをご用意して、噛み切りやすいにぎり寿司に

調理しました。

皆様、にぎり寿司に舌鼓を打って楽しんでおられました🍣

にぎり寿司の盛り合わせ

噛む力や飲み込む力が弱い方へ

食べやすく調理したにぎり寿司